Shelley, Monica and Margaret Winck (Edit.): Aspects of European Cultural Diversity. Contributors : Konrad Schröder - Bob Moon - Hans J. Kleinsteuber - Torsten Rossmann - Volker Wiesner - Wolfgang Kaschuba...Erscheinungsort:London and New York,Verleger: Routledge Erschienen:1995.
Bonuzzi, Luciano (a cura di): Storie di Vino fra la Germania e il Garda.Erscheinungsort:Verona,Verleger:Erschienen: (Consorzio Tutela Vino Bardolino)Erscheinungsort:Verleger:Erschienen:1997.
Schmid, Gregor M. u. Manfred Pielmeier: Tafern- und Klostergaststätten in Bayern. Repräsentative Gasthöfe, die die bayerische Küche fördern.Erscheinungsort:Wolnzach,Verleger: Kastner Erschienen:2004.
Gattinger, Karl (Auswahl u. Zusammenstellung): Genuss mit Geschichte. Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben...Erscheinungsort:München,Verleger: Volk Verlag Erschienen:2009.
+1Dubbe, B.: Die Mörsersammlung Ernst Genz. 1000 Mörser aus 10 Jahrhunderten. Herausgegeben von Siegfried Genz.Erscheinungsort:Berg am Starnberger See,Verleger: Eigenverlag Erschienen:1993.
Schäfer, Martin / Anita Hühne: Der Viktualienmarkt. Geschichte, Geschichten und Rezepte. Mit Fotos von Heinz Gebhardt.Erscheinungsort:München,Verleger: Mary Hahn Verlag Erschienen:2000.