Irvine, Sian (Fotos): Mozzarella. Frisch, rund & weiß. Käsegenuss aus Neapel. 60 Originalrezepte von jungen Meisterköchen.Erscheinungsort:München,Verleger: BLV Verlagsges. Erschienen:1999.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Mälzer, Tim: Born to Cook. Mit Rezeptfotos von Jan-Peter Westermann. Foodstyling von Pio. 7. Auflage.Erscheinungsort:München,Verleger: Wilhelm Goldmann Verlag Erschienen:2004.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Mälzer, Tim: Born to Cook 2. Redaktionelle Gesamtverantwortung : Jan-Peter Westermann und PIo.Erscheinungsort:München,Verleger: Wilhelm Goldmann Verlag Erschienen:2005.
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Weber, Hans / Alberigo A. Tuccillo: Mercato. Italiens Märkte. Momente und Impressionen.Erscheinungsort:Aarau - Stuttgart,Verleger: AT Verlag Erschienen:1988.
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Teubner, Christian (Auswahl): Die 100 besten Rezepte aus aller Welt. Fisch und Meeresfrüchte...Erscheinungsort:München,Verleger: Gräfe und Unzer Verlag Erschienen: (Teubner Edition)Erscheinungsort:Verleger:Erschienen:2004.
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Schauhoff, Frank und Tonina Oliver: Zu Gast in Fischerhäfen des Mittelmeeres. Texte und Rezepte von Frank Schauhoff und Tonina Oliver...Erscheinungsort:Köln,Verleger: DuMont Buchverlag Erschienen:1997.
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