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Ducasse, Alain ( mit Linda Dannenberg ) : Der Ducasse. Die besten Rezepte vom Meisterkoch der französischen Küche. Aus dem Englischen von Barbara Holle und Sibylle Möhring. Fotos : Pierre Hussenot.
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Erscheinungsort: München, Verleger: Mosaik Verlag Erschienen: 1999.
Stichwort: Culinaria
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Bartolini, Lucia : Il Parmigiano Reggiano. Parmesan. Der König der Käse. Deutsch von Susanne Bunzel.
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Erscheinungsort: München, Verleger: Edition Spangenberg Droemer Erschienen: 1996.
Stichwort: Culinaria
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Bourgeois, Elisabeth : Die provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs. Fotos : Pierre Manetti. Sommelier : Philippe Baique.
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Erscheinungsort: München, Verleger: Mosaik Verlag Erschienen: 2002.
Stichwort: Culinaria
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Schuhbeck, Alfons : Das neue bayrische Kochbuch. Mit Fotos von Christian von Alvensleben. 9. Auflage.
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Erscheinungsort: München, Verleger: Verlag Zabert Sandmann Erschienen: 1993.
Stichwort: Culinaria
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Schauhoff, Frank und Tonina Oliver : Zu Gast in Fischerhäfen des Mittelmeeres. Texte und Rezepte von Frank Schauhoff und Tonina Oliver. Fotografien von Carlos Agustín und Belén Tánago.
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Erscheinungsort: Köln, Verleger: DuMont Buchverlag Erschienen: 1997.
Stichwort: Culinaria
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Bellahsen, Fabien; André Delmoral; Daniel Rouche : Délices de France. Vorspeisen. Frankreichs Meisterköche bitten zu Tisch.
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Erscheinungsort: Köln, Verleger: Könemann Verlagsges. Erschienen: 1999.
Stichwort: Culinaria
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Geitl, Andreas : Feine Bayerische Küche. 2., überarbeitete und ergänzte Auflage.
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Erscheinungsort: Rosenheim, Verleger: Rosenheimer Verlagshaus Erschienen: 1997.
Stichwort: Culinaria
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Pernstich, Nathalie : Schummel - Küche. Kleiner Aufwand - große Wirkung. Fotos von Miguel Dieterich.
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Erscheinungsort: Wien, Verleger: Österr. Agrarverlag Erschienen: 2006.
Stichwort: Culinaria
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Dünnebier, Anna / Gert v. Paczensky : Wo Frankreich am besten isst. Aquitaine. Zwischen Pyrenäen und Atlantik.
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Erscheinungsort: Weil der Stadt, Verleger: Walter Hädecke Verlag Erschienen: 1998.
Stichwort: Culinaria
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Kirstein, Susanne (Redaktionsleitung) : Preisgekrönte Menüs junger Spitzenköche. Mit einem Vorwort von 3-Sterne-Koch Dieter Müller.
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Erscheinungsort: München, Verleger: Südwest Verlag Erschienen: 2008.
Stichwort: Culinaria
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