Gattinger, Karl (Auswahl u. Zusammenstellung): Genuss mit Geschichte. Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben...Erscheinungsort:München,Verleger: Volk Verlag Erschienen:2009. gefunden im Katalog Kulturgeschichte
Irvine, Sian (Fotos): Mozzarella. Frisch, rund & weiß. Käsegenuss aus Neapel. 60 Originalrezepte von jungen Meisterköchen.Erscheinungsort:München,Verleger: BLV Verlagsges. Erschienen:1999.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Dünnebier, Anna / Gert v. Paczensky: Wo Frankreich am besten isst. Aquitaine. Zwischen Pyrenäen und Atlantik.Erscheinungsort:Weil der Stadt,Verleger: Walter Hädecke Verlag Erschienen:1998.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Fisgus, Hannelore (Text) / Fotos Barbara Lutterbeck. / Idee, Konzeption und Realisation Ria Lottermoser: Bayerische Weiberwirtschaft'n. Refugien für Leib und Seele. 30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte.Erscheinungsort:Weil der Stadt,Verleger: Walter Hädecke Verlag Erschienen:2011.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Meuth, Martina / Bernd Neuner-Duttenhofer: Schweiz. Küche, Land und Leute.Erscheinungsort:München,Verleger: Droemer Knaur Erschienen:1989.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Bonuzzi, Luciano (a cura di): Storie di Vino fra la Germania e il Garda.Erscheinungsort:Verona,Verleger:Erschienen: (Consorzio Tutela Vino Bardolino)Erscheinungsort:Verleger:Erschienen:1997. gefunden im Katalog Kulturgeschichte