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Kochkunstführer. Hand- und Nachschlagebuch der klasischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche...

Stichwort: Culinaria

Escoffier, A.

Kochkunstführer. Hand- und Nachschlagebuch der klasischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche. Autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage unter der Benutzung früherer Auflagen bearbeitet von W. Bickel.

Erscheinungsort: Giessen, Verleger: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg o. J. Erschienen: (ca. 1970)Erscheinungsort: Verleger: . Erschienen:

4° XXIII, 709 Seiten mit einem Portrait von Escoffier als Frontispiz.

€ 55,-

Sauber und gut erhalten.

Bestellnummer: 56814

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