Antiquariat & Buchhandlung Heiner Henke

Allgemeines Antiquariat und dekorative Graphik

Maurer, Ludwig : Fleisch. Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken. Fotografie: Florian Bolk.: Maurer, Ludwig: Fleisch. Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken. Fotografie: Florian Bolk.

Erscheinungsort: Stuttgart, Verleger: Matthaes Verlag Erschienen: 2015.
Stichwort: Culinaria
gefunden im Katalog Varia
Rücken unten mit winzigen Druckstellen. Sonst sehr gut erhalten.
€ 45,- Bestellnr.: 53951 noch zu bestellen
Bechtold, Eduard : Der praktische Fleischer. Hand- und Lehrbuch der Schlachttierkunde, der neuzeitlichen Herstellung von Fleischwaren aller Art, der Käuferwerbung, der Fachkalkulation und der einschlägigen Gesetzeskunde. Vierte überarbeitete und erweiterte Auflage. Band I: Schlachtvieh, Kauf und Schlachtung / Naturwissenschaftliche Grundlagen / Tierkrankheiten / Zerlegung der Schlachttiere / Verwertung der Fleischteile.: +3
Bechtold, Eduard: Der praktische Fleischer. Hand- und Lehrbuch der Schlachttierkunde, der neuzeitlichen Herstellung von Fleischwaren aller Art,...

Erscheinungsort: Stuttgart, Verleger: Hugo Matthaes Verlag Erschienen: 1953.
gefunden im Katalog Naturwissenschaften, Medizin, Technik
Rückentitel etw. berieben. Sehr gut erhalten.
€ 60,- Bestellnr.: 60255 noch zu bestellen

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