Fleischhaker, Klaus & Jürgen Vigne: Das Pfefferschiff Kochbuch.Erscheinungsort:Wien,Verleger: D + R VerlagErschienen:2009.
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Bartsch, Paul: Wernigerode. Drumherum & mittendurch. Ein Kinderwanderführer. Mit Illustrationen von Kerstin Alexander.Erscheinungsort:(Halle),Verleger: Mitteldeutscher VerlagErschienen:1991. gefunden im Katalog Varia
Mälzer, Tim: Born to Cook 2. Redaktionelle Gesamtverantwortung : Jan-Peter Westermann und PIo.Erscheinungsort:München,Verleger: Wilhelm Goldmann VerlagErschienen:2005.
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Bellahsen, Fabien; Andre Delmoral; Daniel Rouche: Délices de France. Fisch & Meeresfrüchte. Frankreichs Meisterköche bitten zu Tisch.Erscheinungsort:Köln,Verleger: Könemann Verlagsges. Erschienen:1999.
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Jeunes Restaurateurs. Deutschlands junge Spitzenköche. Ihre Restaurants und schönsten Rezepte...Erscheinungsort:München,Verleger: Mosaik VerlagErschienen:2000.
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Freson, Robert (Fotos): Die Kultur der französischen Küche. Ein Begleiter durch 14 kulinarische Provinzen...Erscheinungsort:Köln,Verleger: DuMont BuchverlagErschienen:1984.
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Alexander, Stephanie & Maggie Beer: Toskanisches Kochbuch. Rezepte und Geschichten. Fotos von Simon Griffiths.Erscheinungsort:Köln,Verleger: Könemann Verlagsges. Erschienen:2000.
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Siebeck, Wolfram: Die Weinstuben des Elsass. Mit 40 Rezepten und 160 Fotos von Armin Faber.Erscheinungsort:München,Verleger: Wilhelm Heyne VerlagErschienen:1991.
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Pourcel, Jacques & Laurent: Glas & Löffel. 120 mal Augenschmauss und Gaumenfreude. Véronique Olivier; Fotos : Michael Hirsch; Styling : Catherine Nicolas.Erscheinungsort:München,Verleger: Christian VerlagErschienen:2010.
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