Jeunes Restaurateurs: talent & passion - die meisterschule der Jeunes Restaurateurs. Ein Rundgang durch die Küche.Erscheinungsort:München,Verleger: Gräfe und Unzer Verlag Erschienen:2008.
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Bittermann, Adi / Ingrid Pernkopf / Renate Wagner-Wittula: Die Österreichische Küche. Fotos: Arnold Pöschl, Foodstyling: Alexander Höss-Knakal.Erscheinungsort:Wien / Graz / Klagenfurt,Verleger: Pichler Verlag Erschienen:2015.
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Verkaar, Desirée / Stefano Manti: Alles über Pasta. Übersetzung aus dem Englischen: Barbara Holle.Erscheinungsort:München,Verleger: Christian Verlag Erschienen:2009.
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Soshitsu, Sen XV: The Spirit of Tea. Commentary by Naya Sotan. Translated by Paul Varley and Kurokawa Shozo...Erscheinungsort:Tokyo,Verleger: Tankosha Publishing Erschienen:2002.
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Dunlop, Fuchsia: Die Küche Sichuans. Über 250 Rezepte, 56 Garmethoden, 23 Aromen...Erscheinungsort:München,Verleger: Christian Verlag Erschienen:2023.
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Plana, Lourdes und José Carlos Capel: Die Avantgarde - Küche Spaniens. Fotos : Javier Penas. Text - Koordination : Miguel Ángel Rincón...Erscheinungsort:München,Verleger: Christian Verlag Erschienen:2006.
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+2Hendry, Cornelia / Abderrahim Ezzaher (Hrsg.): Villa Maroc Food. (Deutsch/Französich/Englisch).Erscheinungsort:Essaouira,Verleger: Hotel Villa Maroc Erschienen:2003.
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