Huber, Roswitha: Gutes Brot. Aus Liebe zum Landleben. Genuss und Lebensfreude mit einer einfachen Delikatesse...Erscheinungsort:München,Verleger: Dort- Hagenhausen-Verlag Erschienen:2014.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Ikarus, Das Restaurant / Roland Trettl: Kulinarische Überflieger. Das Hangar - 7 Kochbuch 2011.Erscheinungsort:München,Verleger: Collection Rolf Heyne Erschienen:2011.
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Irvine, Sian (Fotos): Mozzarella. Frisch, rund & weiß. Käsegenuss aus Neapel. 60 Originalrezepte von jungen Meisterköchen.Erscheinungsort:München,Verleger: BLV Verlagsges. Erschienen:1999.
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Jeunes Restaurateurs: talent & passion - die meisterschule der Jeunes Restaurateurs. Ein Rundgang durch die Küche.Erscheinungsort:München,Verleger: Gräfe und Unzer Verlag Erschienen:2008.
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Johnson-Illi, Ruth: Rezepte der Liebe. Himmlische Genüsse aus der aphrodisischen Küche. Fotografiert von Ulla Mayer-Raichle.Erscheinungsort:Aarau,Verleger: AT Verlag Erschienen:1999.
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Kirstein, Susanne (Redaktionsleitung): Preisgekrönte Menüs junger Spitzenköche. Mit einem Vorwort von 3-Sterne-Koch Dieter Müller.Erscheinungsort:München,Verleger: Südwest Verlag Erschienen:2008.
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