Einbände leicht berieben. Rechte obere Einbandecke von Band 2 mit deutlicher Knickspur. Bei beiden Bänden kleiner eingeklebter Papierstreifen auf den Titelblättern. Tafel 103 mit kleinem restauriertem Einriss außerhalb der Darstellung. Sauber und gut erhalten. € 300,-Bestellnr.: 62858 noch zu bestellen
Irvine, Sian (Fotos): Mozzarella. Frisch, rund & weiß. Käsegenuss aus Neapel. 60 Originalrezepte von jungen Meisterköchen.Erscheinungsort:München,Verleger: BLV Verlagsges. Erschienen:1999.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Bellahsen, Fabien; Andre Delmoral; Daniel Rouche: Délices de France. Fisch & Meeresfrüchte. Frankreichs Meisterköche bitten zu Tisch.Erscheinungsort:Köln,Verleger: Könemann Verlagsges. Erschienen:1999.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Lafer, Johann; Ernst-Ulrich Schassberger: Naturküche der Meisterköche. Herausgeber : Claus - Peter Hutter. Fotos : Werner Feldmann...Erscheinungsort:Bern und Stuttgart,Verleger: Hallwag Verlag Erschienen:1998.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Bellahsen, Fabien; André Delmoral; Daniel Rouche: Délices de France. Vorspeisen. Frankreichs Meisterköche bitten zu Tisch.Erscheinungsort:Köln,Verleger: Könemann Verlagsges. Erschienen:1999.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Jeunes Restaurateurs: talent & passion - die meisterschule der Jeunes Restaurateurs. Ein Rundgang durch die Küche.Erscheinungsort:München,Verleger: Gräfe und Unzer Verlag Erschienen:2008.
Stichwort: Culinaria gefunden im Katalog Varia
Brüsemeister, Thomas / Klaus-Dieter Eubel (Hrsg.): Zur Modernisierung der Schule. Leitideen - Konzepte - Akteure. Ein Überblick.Erscheinungsort:Bielefeld,Verleger: transcript Verlag Erschienen:2003.
Stichwort: Pädagogik gefunden im Katalog Varia